{"id":4763,"date":"2019-03-12T13:09:17","date_gmt":"2019-03-12T13:09:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zoom--in.it\/?p=4763"},"modified":"2019-03-12T16:47:20","modified_gmt":"2019-03-12T16:47:20","slug":"la-coca-cola-era-verde","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zoom--in.it\/index.php\/2019\/03\/12\/la-coca-cola-era-verde\/","title":{"rendered":"La Coca Cola era Verde !!!"},"content":{"rendered":"\t\t
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La Coca Cola era Verde!!!<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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S\u00ec: la coca cola \u00e8 nata verde. Era un prodotto quasi erboristico<\/em>. E, prima ancora era un macerato di erbe nel vino Bordeaux. Ma qual \u00e8 tutta la storia? Si deve risalire addirittura al XIX secolo! Si deve andare al\u2026
\u2026Vin di Coca
<\/strong>Mariani \u00e8 un cognome abbastanza diffuso in Italia e in Francia, Paesi in cui prosperano vigneti e vini. Paesi come Basilicata, Calabria e Puglia, non a caso chiamati un tempo dai Greci \u201cEnotria\u201d: Terra delle Viti e del Vino.<\/p>

Senza soffermarci su caratteristiche, qualit\u00e0, pregi e difetti del rutilante o trasparente liquido derivato dalla vite, ci chiediamo invece se i nostri lettori abbiano mai sentito parlare del Vino Mariani.
<\/em><\/strong><\/p>

Il nome corretto tramandatoci dai nostri trisavoli \u00e8 Vin Mariani<\/em><\/strong>; nacque nel 1863 grazie ad un chimico, il Francese -meglio, il C\u00f2rso- Angelo Francesco Mariani.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Nella formulazione originale, comparivano le foglie di coca del Per\u00f9, lasciate macerare nel vino Bordeaux rosso per dieci ore. Nel 1880 cominci\u00f2 la produzione industriale della bevanda a Neuilly-sur-Seine: 60 g di foglie di coca peruviana, lasciate macerare per dieci ore: prima nel Bordeaux e poi nel Cognac. Veniva poi aggiunto il 6% di zucchero nelle bottiglie da 50 cl. La bevanda venne commercializzata in tutto il mondo, ma ad inizio ‘900 fu vietata in Italia e dal 1930 anche in Francia.<\/p>

Apprezzatissimo da papi, re, regine, principi, capi di stato e celebrit\u00e0, il Vin Mariani era pi\u00f9 ricordato -pi\u00f9 compiutamente- come Vino Tonico Mariani alla Coca del Per\u00f9.<\/em><\/strong><\/p>

Conteneva da 150 a 300 mg\/l di cocaina; un bicchiere ne dava 25-50 mg\/; ogni oncia (circa 28 ml) conteneva 6,5 mg di cocaina. Il volume alcolico era discutibilmente variabile<\/em> :11 % \u00e0 17%.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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E ora –udite udite !<\/em><\/strong>– dal Vin Mariani \u00e8 nata la Coca Cola.. E -come prodotto erboristico, la coca cola era di colore verde!!!
<\/strong>Dove abbiamo chiesto, nessuno lo sapeva: e questo, nonostante Internet e il suo Tam Tam !!!
S\u00ec, la coca cola \u00e8 nata verde, piena di erbe<\/strong>.
E poi, che \u00e8 successo<\/strong>?…..<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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La Coca-Cola fu inventata dal farmacista statunitense John Stith Pemberton l’8 maggio 1886 \u00a0(23 anni dopo il Vin Mariani) ad Atlanta, Georgia; inizialmente era un rimedio per il mal di testa e per la stanchezza. Il suo primo nome fu “Pemberton’s French Wine Coca<\/strong>\u201d,\u00a0 una variazione del cosiddetto “vino di coca” (il gi\u00e0 citato Vin Mariani).<\/p>

L’alcool venne poi sostituito con un estratto delle noci di cola, una pianta tropicale reputata non dannosa per la salute<\/em><\/strong>. Dall’uso combinato dei due ingredienti principali, la coca e la cola, la bibita acquis\u00ec il nome attuale. In realt\u00e0, sia la coca, sia la cola sono fortemente dannose per l\u2019organismo umano. La prima apporta i principi attivi dai quali si deriva anche la cocaina, alcaloide dai ben noti danni cerebrali, nervosi e di tossicodipendenza,\u00a0 con danni psichici di alto valore negativo, sino alla irreversibilit\u00e0.
La cola ha un alto contenuto di xantine e metilxantine, come la caffeina, la teobromina, la teomillina<\/strong> e altri principi attivi tipici di bevande come t\u00e8, cioccolata e caff\u00e8, su cui si \u00e8 troppo sorvolato con superficialit\u00e0 commerciale,\u00a0 pseudoscientifica e colpevolmente dedita allo sfruttamento delle possibilit\u00e0 umane, come del resto accadeva agli indigeni che ne facevano uso ed abuso, per non sentire la fatica e la fame.. Inoltre,\u00a0 nelle noci di cola\u00a0 \u00e8 \u00a0presente molta cellulosa, tannini, acido tannico e flobafeni (cortecce coloranti<\/em><\/strong>, agenti di colore rosso attorno ai semi), catechine (astringenti e antiossidanti). La loro capacit\u00e0 astringente accentua problemi intestinali di vario tipo, nonch\u00e9 al cervelletto, alle vertebre e muscoli cervicali. Infine, vi sono vari alcaloidi, stimolanti e favorenti la digestione e per lenire problemi legati alle emicranie tutte azioni utili a\u00a0 diminuire i sintomi (si badi bene: i soli sintomi<\/strong>) delle patologie create da tannini, acido\u00a0 tannico e flobafeni,<\/strong> di cui poco sopra..<\/p>

Nel 1927 la Coca-Cola venne importata anche in Italia.<\/p>

La ricetta ufficiale della bevanda pi\u00f9 famosa al mondo, sarebbe sorvegliata 24 ore al giorno in una cripta di Atlanta, in Georgia. Un fitto alone di mistero l\u2019ha sempre protetta, grazie al potere, \u00a0grazie al caos che spesso ha avvolto le produzioni \u201dborderline\u201d.
Ecco comunque un sommario profilo della ricetta segreta: Fluido estratto da 3 dramme di Coca dei farmacisti americani, 3 once di acido citrico, 1 oncia di caffeina, 30 di zucchero (dai testi non \u00e8 chiaro quale sia la quantit\u00e0 richiesta), 2,5 galloni di acqua, 2 pinte e un quarto di succo di lime, 1 oncia di vaniglia, 1,5 once (o di pi\u00f9) di caramello come colorante, aromi 7X, 8 once di alcol, 20 gocce di olio d\u2019arancia, 30 gocce di olio di limone, 10 gocce di olio di noce moscata, 5 gocce di coriandolo, 10 gocce di neroli, 10 gocce di cannella.<\/p>

Alcuni di questi ingredienti sono facilmente reperibili in commercio; altri per\u00f2 sono pi\u00f9 rari e uno addirittura impossibile da acquistare: \u00e8 l\u2019estratto di foglie di coca.<\/p>

La Coca-Cola Company sarebbe l\u2019unica azienda al mondo<\/em><\/strong>, autorizzata dalla Dea, l\u2019ente americano che vigila sulle droghe, a poter coltivare la pianta, trattare le foglie e quindi commercializzarne l\u2019estratto.<\/p>

Sulla colorazione \u00e8 stata lungamente presente sino agli anni \u201990 una polemica: si trattava di \u00a0Caramello con aggiunta di aromi naturali? Oppure era cocciniglia? E che cos\u2019\u00e8 la cocciniglia? Esattamente negli anni \u201990 gli animalisti si inalberarono contro la Coca Cola<\/strong>, ma la potenza dell\u2019azienda tacit\u00f2 tutte le voci possibili: l\u2019asfalto del silenzio \u00e8 la migliore delle armi per NON dare spazio alla pubblicizzazione.<\/p>

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La\u00a0cocciniglia\u00a0\u00e8 un\u00a0<\/strong>colorante<\/strong><\/a>\u00a0ricavato dall’omonimo\u00a0<\/strong>insetto<\/strong><\/a>\u00a0<\/strong>appartenente alla\u00a0famiglia<\/a>\u00a0della\u00a0coccoidea<\/em><\/a>, in particolare dalle femmine di alcune \u00a0specie. \u00a0L’acido carminico<\/a> ne \u00e8 la molecola colorata, pu\u00f2 essere estratto anche da batteri modificati a tale scopo<\/em><\/strong>. L’insetto secerne un liquido molto\u00a0denso<\/a>\u00a0e intensamente colorato che usa come involucro per proteggersi dai\u00a0predatori<\/a>. Per produrre un chilo di colorante occorrono 80-100 mila insetti<\/strong>. La polvere di cocciniglia \u00e8 ottenuta macinando il\u00a0carapace<\/a>\u00a0degli insetti.<\/p>

La cocciniglia viene utilizzata per produrre una parte dei\u00a0coloranti<\/a>\u00a0rossi<\/a> utilizzati nell’industria alimentare<\/a> (per esempio nelle bevande rosse: aperitivi, bitter, vermouth).\u00a0Oggi, dato l’elevato costo, viene spesso sostituita da coloranti, o miscele di coloranti di origine sintetica come\u00a0E122<\/a>\u00a0–\u00a0E124<\/a>\u00a0–\u00a0E132<\/a>\u00a0nei prodotti alimentari commerciali (obbligatoriamente elencati in etichetta). Tali coloranti possono dar luogo ad ALLERGIE<\/strong>.<\/p>

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Dunque, un tempo la Coca Cola: era verde<\/strong>, era erboristica. Alle primissime origini -per\u00f2- era un macerato rosso di erbe e vino rosso. \u00a0Nel tempo, motivi di marketing attrattivo<\/em><\/strong> la vollero rossa, a fronteggiare le mode di aperitivi, bitter e l\u2019esotico alkermes<\/em><\/strong>. Si aggiunsero -nel tempo- gli additivi chimici, coloranti derivati dalla macinazione della femmina della cocciniglia. Insorgevano i salutisti e gli animalisti. Nacquero di conseguenza le Coca Cola pseudo-salutiste<\/em><\/strong>, ricche di discutibili dolcificanti; e nacquero Coke filo animaliste<\/em><\/strong>, bevande intorbidate per\u00f2 da segreti\u00a0 oscuri di formula e composizione: dalla presenza di caffeina e acido ortofosforico e sempre con l\u2019alone di quel nome \u201cCOCA e COLA\u201d sempre pieno di mistero: quello della coca e della cola e -infine- del famigerato colore rosso scuro, con scritta rigorosamente ROSSA. Insomma un consolidato\u2026 fil-rouge<\/em><\/strong>, sottile ed incapace di nascondere inenarrabili segreti:\u00a0 organolettici,\u00a0 nutrizionistici ed anti-salutistici. E ora dopo Coca zero<\/em><\/strong> e Coca Light<\/em><\/strong> \u2026l\u2019assurdo, la satira, l\u2019ossimoro: Coca Cola in bottiglia\/lattina verde!!! E il trionfo nel nome: Coca Cola Life.

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L\u2019operazione \u00e8 certamente \u00a0e nuovamente di marketing attrattivo\u00a0 calcolato<\/em><\/strong> al di l\u00e0 del piacere e della semplice sensorialit\u00e0 mirata a fermare la lenta, ma progressiva riduzione dei consumi (e delle vendite) delle bevande gassate. Queste sono \u00a0accusate, soprattutto negli Usa, di contribuire da anni ai crescenti sovrappeso, obesit\u00e0 e varie altre forme di cattiva salute<\/strong> dovuti alla pessima alimentazione (bevande e McDonald\u2019s<\/em><\/strong> inclusi) e alla scarsa attivit\u00e0 fisica.<\/p>

Insomma un prodotto farmaceutico, trasformato continuamente secondo mode, miraggi, volont\u00e0 aziendali, pur sempre col sospetto ci essere una bevanda corrosiva e pericolosa, soprattutto per giovani, giovanissimi e bambini.<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Alois Walden Grassani<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Era un prodotto quasi erboristico. E, prima ancora era un macerato di erbe nel vino Bordeaux. Ma qual \u00e8 tutta la storia? Si deve risalire addirittura al XIX secolo! Si deve andare al\u2026
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