{"id":6606,"date":"2022-07-16T15:49:06","date_gmt":"2022-07-16T15:49:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zoom--in.it\/?p=6606"},"modified":"2022-07-16T15:49:10","modified_gmt":"2022-07-16T15:49:10","slug":"zucchero-oggi-di-nuovo-in-sella-terza-parte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.zoom--in.it\/index.php\/2022\/07\/16\/zucchero-oggi-di-nuovo-in-sella-terza-parte\/","title":{"rendered":"Zucchero Oggi: di nuovo in sella – terza parte"},"content":{"rendered":"\t\t
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Zucchero Oggi: di nuovo in sella - terza parte<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Premessa Redazionale<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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\u2026Le grandi battaglie -in Italia- per l\u2019alimentazione sana, naturale e terapeutica, avvennero – come detto nel precedente articolo dedicato allo zucchero bianco- soprattutto ad opera di una forte accoppiata vincente degli anni \u201870: Ferro Ledvinka ed Alois Grassani. Ebbero un grande successo (assieme alle campagne sulla carne). Ferro operava dalle pagine della rivista \u201cLa Via Macrobiotica\u201d ed era continuamente in tour nelle citt\u00e0 italiane pi\u00f9 pronte all\u2019argomento, Alois visitava le varie citt\u00e0 e centri che lo invitavano. All\u2019inizio si trattava di Bologna, poi fu Firenze, in cui -su sollecitazione di Ledvinka stesso- port\u00f2 il primo corso sul Do-In \u201cfuori le mura<\/em>\u201d. A dire il vero, Alois tenne anche una conferenza in un centro culturale a Campo de\u2019 Fiori in Roma, sempre su spinta di Ferro Ledvinka. Poi, in breve, le conferenze e i seminari si moltiplicarono in tutta Italia. Le vendite di zucchero e carne crollarono. Poich\u00e9 ormai pullulavano le conferenze ed i seminari organizzati da Roma e Bologna, in collaborazione con moltissimi centri e citt\u00e0 italiane, Ferro ed Alois parteciparono assieme anche ad un incontro internazionale in Provenza, ad Entrevaux nel 1977. Erano presenti Lima Ohsawa, Michio ed Aveline Kushi, Yoneko Senda e Shizuko Yamamoto; molti i rappresentanti francesi della scuola di Ohsawa che aveva abitato a Parigi per molti anni. Poco tempo dopo tale incontro, Ferro Ledvinka approfitt\u00f2 della iper-attivit\u00e0 di Alois e del suo Centro. Part\u00ec infatti per l\u2019avventura giapponese: avventura di ricerca e studio.

In Italia continuava la traversata interregionale: circa trecento gli incontri annuali per la diffusione di una consapevolezza alimentare ed ecologica. E grande spazio dedicato all\u2019affascinante e importante tema dell\u2019alimentazione come terapia.\u00a0<\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Redazionale<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Lo Zucchero Bianco cambia biglietto di presentazione\u2026<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Come detto, negli anni ’70 vi fu un crollo delle vendite di zucchero e carne, che si pu\u00f2 quantificare: circa un 30%. Se pensiamo che un cambio d\u2019attenzione da parte del pubblico, pari al 5%, \u00e8 sufficiente per creare un corrispondente cambio di produzione e di offerta, si pu\u00f2 ben capire che molto cambi\u00f2 -esattamente in quel periodo- nelle abitudini alimentari e produttive italiane. Cominciavano a comparire le prime produzioni di zucchero di canna. Spuntavano le prime bustine di zucchero scuro, nei bar del centro citt\u00e0.

Ma va anche detto che tutto questo non bast\u00f2 a creare un effettivo, efficace, duraturo risultato. L\u2019industria alimentare studi\u00f2 nuove vie, tecniche, adattamenti che andremo a rivedere.
Ci\u00f2 che conta in questa sede \u00e8 che OGGI lo zucchero bianco (della carne parleremo in altro momento) ha ben rialzato la testa e si \u00e8 riproposto in vari modi pubblicitari, con varie proposte sul mercato, appoggiandosi a compiacenti medici e nutrizionisti. La cosa NON deve meravigliare: era gi\u00e0 accaduta in Inghilterra ed in America. Le grandi aziende hanno lavorato sodo per riconquistare le perdute fette di vendita. Alcune hanno trasformato se stesse, proponendosi con nuove vesti e nuovi allettamenti. Le televisioni hanno appoggiato tali operazioni, il grande pubblico ha in gran parte abboccato.

Cos\u00ec, oggi, ancora oggi<\/em>, \u00e8 diventato indispensabile ripartire quasi dall\u2019ABC.

Senza timore alcuno, possiamo e dobbiamo perci\u00f2 riaffermare che lo zucchero bianco -anche se lo titolano con i pi\u00f9 diversi aggettivi- \u00e8 un autentico veleno!

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In attesa del grande lavoro italiano e -prima ancora- del prof. Yudkin, presidente dell\u2019Associazione Nutrizionista Britannica, gi\u00e0 nel 1957 il dott. William Coda Martin aveva classificato lo zucchero raffinato come veleno, poich\u00e9 privato delle sue forze vitali, vitamine e minerali. \u201cQuello che resta nei processi di produzione e raffinazione, consiste di carboidrati puri, raffinati. Il corpo non pu\u00f2 utilizzare questi amidi e carboidrati raffinati, a meno che le proteine, vitamine e minerali eliminati non siano presenti. La Natura fornisce questi elementi a ciascuna pianta in quantit\u00e0 sufficienti a metabolizzare i carboidrati della pianta stessa\u201d.
<\/em>Il metabolismo incompleto dei carboidrati sfocia nella formazione di \u201cmetabolita tossico\u201d quale l\u2019acido piruvico, nonch\u00e9 di zuccheri di derivazione industriale, inesistenti in natura. E siamo nel campo della chimica inorganica. L\u2019acido piruvico si accumula nel cervello e nel sistema nervoso, mentre tali zuccheri si sedimentano interno dei globuli rossi. Diversi scienziati definiscono tali zuccheri \u201cfalsi\u201d e li denominano come metaboliti tossici; essi interferiscono con la respirazione delle cellule le quali non possono ottenere sufficiente ossigeno per sopravvivere e funzionare normalmente.

Come scritto nella prima parte di questa serie di articoli, durante la raffinazione, lo zucchero di barbabietola (zucchero da cucina<\/em>, recentemente detto anche \u201citaliano\u201d, come se questo bastasse a qualificarlo come superiore, mentre rimane una derivazione industriale INESISTENTE IN NATURA), viene sostanzialmente privato di sali minerali, amminoacidi e vitamine (in particolare il gruppoB),. Nel momento in cui -con tutte le sue \u201ccalorie nude\u201d, private delle suddette sostanze- lo zucchero \u00e8 ingerito dall\u2019organismo umano, gli richiede esattamente ci\u00f2 di cui \u00e8 stato privato: <\/strong>in particolare sali minerali, vitamine.<\/strong>
<\/strong>In tale modo, indebolisce e impoverisce le ossa, i denti, i muscoli, ostacolando o pervertendo anche altre funzioni, incluse quelle cerebrali e quelle digestive.


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Lo zucchero bianco -proprio perch\u00e9 ne \u00e8 privo- chiama sali minerali dalle ossa e dai denti, per trasferirli allo stomaco, in cui -nel frattempo- si \u00e8 realizzata una forte acidit\u00e0. La ripetizione quotidiana di codesta operazione, conduce ad acidit\u00e0 ed iper-acidit\u00e0. Di conseguenza, provoca corrosione del tessuto gastrico. Tutto ci\u00f2 pu\u00f2 indurre forme di ulcera.
Continuando nell\u2019uso dello zucchero bianco, si fortifica l\u2019acidit\u00e0 e si provoca ancora corrosione, quindi un ulteriore richiamo di sali minerali. Nella natura fisiologica del corpo umano, i sali minerali sono i naturali costituenti delle ossa. Essi vengono fisiologicamente ricoperti di fasci muscolari = proteine<\/em><\/strong>. Attorno ad essi vi sono striature o dislocazioni di grassi.<\/strong> E risulta naturale che queste proteine, questi grassi vengano attratti da varie parti del corpo, proprio dove si \u00e8 generata questa super-acidit\u00e0. E\u2019 possibile, a questo punto, che si creino lipomi, o agglomerati di sali, proteine, grassi. Nulla vieta di ipotizzare tumori, benigni o maligni, dipendenti da altre variabili e ripetizioni di esse.
Nel contempo, si indeboliscono ossa, denti, muscoli, sistema nervoso e sistema digestivo stesso.\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Alois Walden Grassani.<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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